アーモンドは、太古の昔から食べられてきたナッツ。
ここ数年、ビタミンEや食物繊維が豊富なアーモンドは、生活習慣病を予防する効果が期待される食品として注目が集まっています。
モロッコは世界有数のアーモンド生産地。モロッコでのアーモンド栽培は、古代ローマ時代にはじまったといわれています。
アーモンドの歴史は古く、紀元前4000年頃には人々に食べられていたといいます。その時期にアーモンドの栽培がはじまり、チグリス・ユーフラテス流域からヨルダン、イスラエルへ、さらに、エジプトやトルコなど地中海に沿って広がっていきました。
古代エジプトでは、死後の旅路の食糧として王の墓にアーモンドを入れたという記述が残されています。この頃からアーモンドオイルが使われはじめたといわれ、クレオパトラも美容にアーモンドオイルを愛用していたそうです。
その後、古代ローマ時代にアーモンドの栽培がヨーロッパの地中海沿岸地域、そしてモロッコ、チュニジアなどに根付いていきました。
アーモンドの美容効果は？
アーモンドの主成分は脂質で、そのほとんどはオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、血圧やコレステロールを下げる効果や、肌の肌の乾燥を防いでうるおいを守る作用があります。
また、老化を遅くする働きがあるビタミンEや、健康的な肌や髪の維持をサポートするビタミンB₂の含有量が多いのが特徴です。
さらに、肌のバリア機能を強化するマグネシウムなどのミネラルも豊富です。
アーモンドは、アンチエイジング効果が高く、若々しい肌を保つのに役立ちます。
ただし、アーモンドはアレルギーを引き起こす可能性もあるので、確認してから使いましょう。
アーモンドは、3つのタイプで美容に使われます。
スイートアーモンドオイル
アーモンドの種子から搾ったスイートアーモンドオイルは、ビタミンE、オレイン酸とリノール酸を含み、刺激が少なく、乳児から高齢者まで利用できます。
保湿、栄養補給、鎮静の働きで知られ、特に敏感肌に適しています。
スイートアーモンドオイルは、皮膚を柔らかくする働きがあり、肌をなめらかにするといわれています。
また、抗炎症作用、皮脂分泌調節作用があり、傷跡を目立たなくするとされます。
アーモンドプードル
アーモンドプードルは、アーモンドパウダーとも呼ばれ、熱湯で湯通ししたアーモンドの実の皮をむき、粉砕して粉末状にしたもの。
お菓子の材料として使われることが多く、モロッコ菓子でもおなじみの食材です。
アーモンドプードルは、ビタミンとミネラルが豊富で、特にビタミンEとマグネシウムが多く含まれています。また、不飽和脂肪酸も多く含まれています。
ただ、アーモンドは皮の部分に強い抗酸化作用の成分を多く有しているため、皮をむいて粉砕するアーモンドプードルの抗酸化作用は少なくなります。
細かい粉末のアーモンドプードルは、スクラブに最適です。
アーモンドプードルのスクラブは、毛穴の汚れを落とし、肌のトーンを明るする効果が期待できます。
また、皮脂分泌を調整する働きもあります。
アーモンドプードルのパックとスクラブ
アーモンドミルクとアーモンドパウダーを使った、簡単にできるパックとスクラブです。
古い角質を取り除き、なめらかな肌がよみがえります。
アーモンドプードルのお疲れ肌用フェイスパック
アーモンドプードルに牛乳とローズウォーターを加えた栄養たっぷりなパックです。
ヨーグルトとアーモンドプードルの簡単スクラブ
アーモンドパウダー、はちみつ、ヨーグルトで作るデザートのようなクレンジングです。
アーモンドパウダーとオレンジ花水のスクラブ
アーモンドとオレンジフラワーウォーターは、毛穴の汚れや角質を取り除くマイルドなピーリングに。
アーモンドミルク
アーモンドミルクは、アーモンドを原料とする植物性のミルク。ここ最近、人気が高まっているミルクのひとつです。
アーモンドミルクの一番の特徴は、ビタミンEが豊富なこと。ビタミンEは、皮膚細胞の再生を促進し、炎症を鎮め、健やかな肌を保ちます。
ビタミンEをはじめ、アーモンドミルクには抗酸化作用に優れる成分を含み、しみやしわを軽減するなど老化を遅らせるといったアンチエイジング効果が期待できます。
ソフトな食感のアーモンドミルクは、敏感肌にもやさしく、肌にうるおいを与え、水分を維持する働きがあります。
アーモンドミルクはモロッコのおなじみの飲み物。
アーモンドミルクは、デリケートなお肌にも向いているため、中東地域の若いママたちは、赤ちゃんのお手入れに用いるそうです。
また、アーモンドミルクはクレンジングにも用いられます。アーモンドミルクのクレンジングは、抗炎症作用もあるといわれ、かゆみを抑え、お肌の汚れを落とすといわれています。
作り方は簡単。アーモンドミルクにローズウォーターを混ぜるだけでできあがりです。安息香などのスパイスパウダーを加えても。
アーモンドミルクは、アーモンドパウダーで手作りできます。
手作りアーモンドミルク
モロッコ料理のレシピ本に載っていた作り方はこちら。
モロッコでは、オレンジフラワーウォーターを香りづけに加えますが、日本では食用のフラワーウォーターが手に入らないので省略。
このレシピの材料
アーモンドパウダー … 300g
水 … 500ml
牛乳 … 1リットル
作り方
- 容器にアーモンドパウダーと水を入れ、1時間おいておきます。
- 牛乳を混ぜ合わせます。
- こして、できあがり。砂糖はお好みで。
アーモンドミルクを作ったときに残るカスは、クレンジングに利用できます。
アーモンドは油分を含み、乳製品はクレンジングに適しているので、メイク落としにぴったり。
しかも、ツブツブが残っているので、スクラブ効果も。
電子書籍『モロッコ美容 1日使い切り手作りコスメ』でも紹介
アーモンドとはちみつのガスールゴマージュ
