ブラックカラントはフランス語でカシスと呼び、北部の国が原産のユキノシタ科の植物。
4月～6月に収穫される黒い実は美味で、オレンジの4倍のビタミンＣが含まれるといわれ、ミネラル類も豊富です。
また、葉はポリフェノールをたっぷり含んでいます。
カシスの実に含まれるビタミンCはオレンジの4倍といわれ、感染への抵抗力を高め、出血を補うといわれています。
カシスは、特に抗リュウマチ（抗炎症）にすぐれ、抹消血管の循環を促進し、筋肉のコリをほぐす効用でも知られます。
感染に対する抵抗力を高め、出血を補うともいわれています。
カシスの葉のインフュージョン（浸剤）は、浄化、利尿、発汗作用があります。
さらに、収れん、消化促進、胃痛の鎮静といった働きも。
カシスの葉を生のまま傷口に湿布すると、傷の癒着が早まるといわれています。
スキンケアとしては、皮膚の炎症を抑え、リフレッシュする効果があり、毛穴を引き締め、きめを整えて、輝きのある肌を取り戻してくれます。
果肉をつぶしてパックのように顔につけると、血行が促進され、皮脂の分泌を抑えます。
カシスのアントシアニンは眼精疲労の改善します。
眼の下のクマや腫れを解消する働きにもすぐれています。
更年期向け植物
カシスは、更年期の症状のひとつ、関節痛やリウマチをやわらげる効果が期待できます。
主要成分：
フラボノイド、OPC（オリゴメリック・プロアントシアニジン）、色素（プロアントシアニン）、ビタミンC、タンニン
作用：
副腎皮質、ACTH（副腎皮質刺激ホルモン）分泌の促進（抗リュウマチおよび抗炎症に有効）／抗酸化／軟骨の保護（関節の保護）／鎮痛／血管の保護／抗アレルギー、抗感染／利尿、抗尿酸、高タンパク質の除去
適応症状：
リュウマチの痛み／毛細血管のトラブル／免疫不適応症および免疫力の低下／甲状腺機能の低下
学名：Ribes nigrum L.
科名：ユキノシタ科
使用部位；葉、実、根、茎
開花時期：4月～5月
収穫時期：6月末から8月上旬
特徴
カシスは高さ1.5mほどの樹木で、茎は毛でおおわれ、非対称的な葉をつける。花の外側は緑色だが、内側はオレンジ色で、房になって咲く。黒い実（カシス）がなる。
原産と生息地
中央ヨーロッパと中央アジアが原産で、16世紀末にフランスにもたらされた。カシスの実を使用するため、ヨーロッパ中で栽培されている。