ロータス（蓮）は世界で最も美しい花として、つねに崇められています。
アジアでは、清純、美、神聖さのシンボルです。
ヒンドゥー教の神話では、蓮の花から創造神が生まれたといわれています。
古代エジプトの墓地のなかに見られる多くの彫刻は、神聖な花”ロータス”を表現しています。
幻想的な蓮の花だけでなく、アジアの国では、蓮の実や茎などさまざまな部位を食用にして親しんでいます。
日本でも、蓮の地下茎「レンコン」はおなじみの食材です。
中国人は、体臭を取り除くために、蓮を食べるそうです。
やさしく甘美な香りに、鎮静およびリラックスの効果があるといわれ、美容でも用いられます。
学名：Nelumbo nucifera L.
科名：ハス科
使用部位：全草
開花時期：7月～8月
収穫時期：7月～11月
特徴
ロータスは、ローム質の底に根をはり、水面に大きな葉をだす。白やピンクの花は、朝に咲き、夜にしぼむ。
原産と生息地
ロータスはアジアが原産といわれ、インドとベトナムの国花でもある。公園の池などで栽培されている。